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GOURMET / MILAN

Mariù: chi ha detto che il kebab non può essere gourmet?

Se c’è stato qualcosa di farci cambiare idea a proposito del ‘kebab’, il tipico street food turco, quella cosa si chiama Mariù. Ha aperto i battenti in viale Sabotino a Milano, nella centralissima Porta Romana, e promette di cambiare anche la vostra percezione legata a questo piatto divenuto famosissimo e gettonatissimo, soprattutto dai giovani.

La formula …

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EVENTS / GOURMET

Milano Food Week 2014

Tranquilli, c’è ancora tempo per gustarsi la Food Week di Milano. Fino al 25 maggio il capoluogo lombardo sarà invaso di eventi per la sesta edizione della kermesse promossa da Food Tank e che si pone l’obiettivo di trasformare la città in una Food Cityy, in occasione di EXPO 2015. Dopo cinque anni di lavoro, …

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EVENTS / GOURMET

Haribo Candy Party

Ci siamo sentiti un po’ come Charlie Bucket nella Fabrica di Cioccolato, marshmallow e rotelle di liquirizia ovunque, profumo di orsetti gommosi nell’aria e tanta voglia di tornare bambini.
All’Haribo Candy Party l’aria che si respirava era davvero buonissima e tra una gommosa e l’atra abbiamo anche partecipato a gustoso workshop.

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DESIGN / GRAPHICS

Napkiss

Napkiss is a little paper napkin made of Manila hemp, a natural fiber which is both very strong and as light as a feather. Made in France and packaged in a charming and thin box, 80 Napkiss wait for you to be freed on every occasion: for brunch, parties, tea time, cocktails, pic-nic, barbecue.
At home …

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ART / GOURMET

Butta l’arma in pentola!

Un fotografo giapponese, una serie di ritratti di donne da Asia, America, Europa & Africa, fotografate con le verdure tipiche del loro paese in mano, ma quello che hanno in mano non è il sacchetto della spesa, bensì un fucile, un mitra o un bakuza, realizzato con ciò che usano solitamente tra i fornelli per …

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GOURMET / INTERVIEWS

GNAM BOX

All’inizio era solo un Tumblr, poi GNAM BOX è diventato anche un sito internet. Un nome molto divertente, due volti rimasti nell’ombra per accrescere la curiosità dei followers, un contenitore di arte, comunicazione, grafica e soprattutto cibo.

Un designer e un creative director sono riusciti con successo a plasmare un ambiente virtuale in cui niente sembra …

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FOCUS / GOURMET

Del Popolo | il pizza truck di Jon Darsky

Ingredienti:
un forno a legna “Stefano Ferrara” in mattoni, un container da transatlantico modificato, un camion Freightliner M2, quattro progettisti e circa 180.000 dollari.
Assemblare il tutto ad arte.
Superando il concetto di pizza d’asporto il pizzaiolo Jon Darsky ha inaugurato la “pizzeria d’asporto”.
Del Popolo è una pizzeria mobile progettata all’interno di un container da spedizioni che è …

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TRAVEL / VIDEO

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Tre amici, quarantaquattro giorni, undici paesi, diciotto voli internazionali, sessantaduemila chilometri, due videocamere e tre ambiziosi punti di vista da trasformare in tre cortometraggi.
Diretta dal filmaker australiano Rick Mereki, in collaborazione con Tim White e Andrew Lees, questa piccola serie di tre cortometraggi rappresenta le tre azioni che gli autori ritengono essere alla base del rapporto con il mondo: Move, Eat, Learn.

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GOURMET / MILAN

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Nell’immaginario comune, soprattutto giovanile, il passato di verdura è un piatto poco gustoso e noioso, che mamme e nonne propinano instancabilmente da una vita.
Che sia forse arrivato il momento di rivalutare zuppe, zuppette e verdure varie?
La sostanza rimane la stessa ma la “forma” con cui Soupercups propone i suddetti piatti è accattivante e innovativa.

Il nuovissimo …

GOURMET / RESTAURANT

René Redzepi

E’ vero, ultimamente gli chef sono trattati da superstar, partecipano a trasmissioni, eventi, mostre, infilano le proprie creazioni in qualsiasi ambiente fusion, da esposizioni a mostre a caffè letterari con tanto di dimostrazioni culinarie e degusta-aperitivi. Spezzare una lancia per René mi sembra, però, un dovere: il suo ristorante, il Noma di Copenhagen, ha vinto …

Experiment / GOURMET

Garofalo Numero Zero

Presentata da Garofalo all’ultimo Salone del Gusto di Torino, questa pasta è un piccolo concentrato di buone azioni: è prodotta con materie prime coltivate vicino allo stabilimento di Gragnano, e comunque di alta qualità, riducendo l’impatto ambientale della fabbricazione, ed ha un packaging totalmente biodegradabile: realizzato con un polimero che deriva dal mais, stampato con …

DESIGN / GOURMET

Tour de Fork

Sono tre, insieme non arrivano ai 90 anni, sono svegli, accoglienti e preparati. Si chiama Tour de Fork il trio composto da Claudia Castaldi, fotografa livornese, occhi da gatta e gestualità teatrale, Stefano Citi, il designer dall’accento un po’ british e un po’ toscano e infine lui, il cocinero della truppa, Davide La Grotteria…il suo …

GOURMET / JAPAN

56CHOCOLATES by 100%ChocolateCafe

56 chocolate flavours: which one to choose?

Decision is likely to be really difficult, also if you look at the simple, clear packaging of this Japanese chocolate squares. Pantone inspired, we guess.

GOURMET / MADE IN ITALY

Eataly: cos’è?

a) un supermercato

b) un marchio di qualità

c) una genialata

d) un posto dove mangiare/degustare

e) un “covo” di presidi Slow Food

f) il nuovo megastore newyorkese

g) un posto dove tengono corsi di cucina

Non esiste una risposta esatta e neanche una sbagliata, perché Eataly è tutto questo e anche di più. La creatura di Oscar Farinetti nasce nel 2007 …