Mastri birrai con Köksbryggeriet

Jakob Nielsen e Mikael Zetterberg, i ragazzi di Det Lilla Köksbryggeriet, hanno messo a punto un kit per creare a casa, seguendo delle semplici istruzioni, la propria birra preferita. Ogni […]

Jakob Nielsen e Mikael Zetterberg, i ragazzi di Det Lilla Köksbryggeriet, hanno messo a punto un kit per creare a casa, seguendo delle semplici istruzioni, la propria birra preferita. Ogni kit vi consentirà di imbottigliare quasi 4 litri di birra, approssimativamente 10-12 bottiglie da 33cl, mentre per quanto riguarda i tempi, alle 2 ore per la “creazione” seguono circa 2 settimane di fermentazione.

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Sono disponibili i kit per 8 diversi tipi di birra, dall’IPA alla Pilsner, ed anche alcuni accessori utili, se non doveste trovare in casa bottiglie e tappi. Insomma un modo divertente per personalizzare la propria passione per la birra, e magari avere ottimi risultati da condividere con gli amici.

“Abbiamo iniziato a creare la nostra birra circa 6 anni fa, quando eravamo alla ricerca di un hobby “adulto”, e siamo rimasti sorpesi dal sapore del risultato. Abbiamo semplificato il processo, per venire incontro ai principianti, ma utilizzando sempre gli stessi ingredienti utilizzati dalle microbirrerie. Abbiamo fatto test ogni settimana per un anno, raffinando il processo quanto più possibile, e abbiamo lanciato la società solo quando abbiamo raggiunto una ricetta perfetta.”

Dal 2011 hanno venduto oltre 15mila kits e ricevono puntualmente email entusiastiche dai clienti che apprezzano la semplicità ed il sapore della loro birra.

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